Tökfőzelék

Hozzávalók

• 1 db vöröshagyma
• 1 közepes főzőtök
• 1 csokor kapor
• 1,5 dl tej
• 1,5 dl tejföl
• 1,5 ek liszt
• kevés vaj, fűszerpaprika, víz, só, bors
  

Elkészítése

1. Felaprítjuk a vöröshagymát és a kaprot.
2. Megolvasztjuk a vajat, és a hagymával üvegesre pároljuk.
3. Hozzáadjuk a fűszerpaprikát és a kapor felét, 1-2 percig kis lángon kevergetjük, majd a tököt is belerakjuk, felöntjük a tejjel és a vízzel. Sózzuk, borsozzuk, megkeverjük, és lefedve 15 percig főzzük.
4. Közben a lisztet elkeverjük a tejföllel, és csomómentesre keverjük a főzelékkel.
5. Hozzáadjuk a maradék kaprot,  és még egyet rottyantunk rajta.

Tipp: A tököt előre legyalulhatjuk nagylyukú reszelőn, vagy főzéskor összeapríthatjuk botmixerrel. Tálalásnál adhatunk mellé különböző fasírtokat, rántott- sült húsokat.

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK HOZZÁ!