Répatorta
Hozzávalók
- 30 dkg rétesliszt (vagy finomliszt)
- 3 db tojás
- 30 dkg sárgarépa
- 1.5 dl napraforgó olaj
- 25 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- fahéj ízlés szerint (vagy reszelt citromhéj)
- 1 csomag sütőpor
Mázhoz
- 50 dkg mascarpone
- 2 db narancs (leve és reszelt héja) vagy citromlé
- gyömbér ízlés szerint
- 5 dkg porcukor (ízlés szerint)
Elkészítése
- A cukrot kikavarjuk a tojássárgákkal és az olajjal.
- Hozzáadjuk az apróra reszelt sárgarépát, a vaníliás cukrot és a sütőporos lisztet. Alaposan összekavarjuk.
- Kis fahéjjal vagy citromhéjjal ízesítjük.
- A tojásfehérjékből habot verünk. Óvatosan a masszához forgatjuk
- Sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk, és előmelegített sütőben sütjük.
- A máz hozzávalóit kb. méz sűrűségűre kavarjuk, és a kihűlt tortát bevonjuk vele, vagy ha túl vastag, kettévágva a közepét is megtölthetjük vele.
JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK HOZZÁ!