Reggeli rigó saláta
Hozzávalók
- 4 db nagy sörretek
- 5 db sárgarépa
- 3 db paradicsom
- 2 db uborka
- 10 dkg erdei mogyoró
- 1 nagy pohár tejföl vagy joghurt, esetleg egy kis majonéz, mustár
- só, bors, fokhagyma
- olívaolaj
- szárított kapor, majoránna, petrezselyem levél
Elkészítése
- A retket és a répát megtisztítjuk, majd külön-külön nagylyukú reszelőn lereszeljük.
- A répát és retket kicsit megsózzuk, majd állni hagyjuk, később a levét kicsavarjuk.
- A mogyoró egy részét megdaráljuk, majd belekeverjük.
Öntet
- A tejfölhöz, vagy joghurthoz kávéskanálnyi mustárt, evőkanál olajat, csipet őrölt borsot, tört fokhagymát, sót, kevés kaprot, majoránnát, és petrezselymet adunk ízlés szerint.
- Hagyjuk, hogy kissé összeérjenek az ízek, és köretként fogyaszthatjuk.
JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK HOZZÁ!